soprattutto pizza

pizze STRAORDINARIE
fatte con Acqua, Lievito, Farina, Sale....Tradizione, Evoluzione, Innovazione, Passione

Ambienti rinnovati

TERRAZZA ESTIVA - INTERNO CLIMATIZZATO
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La passione è il motivo del lavoro che porta ad un duro sacrificio:
stare quotidianamente in pizzeria lontani dalla propria famiglia.
Ogni giorno, Davide e Federico lavorano ad un impasto speciale con passione, amore e dedizione.
Un impasto preparato esclusivamente con la Farina di grano tenero, “TIPO1”, con germe di grano vitale, pressato a freddo e macinato a pietra
del Molino Vigevano linea ORO.
Un impasto leggero e digeribile che con il proprio profumo ricorda il pane della Nonna. (Ti consigliamo di strappare un pezzo di cornicione appena arriva in tavola la pizza, sentirne il profumo e poi assaggiarlo).
Per condire questo impasto così importante, Davide e Federico, hanno deciso di utilizzare solo ingredienti selezionati di prima qualità,
per la maggior parte Italiani, e soprattutto di stagione.
Buona Pizza Italia.

iniziamo con gli ingredienti

la pizza è uno dei piatti più semplici e con pochi ingredienti QUESTI 4 INGREDIENTI DEVONO ESSERE BUONI VERAMENTE per fare una vera pizza

San Marzano

San Marzano

Il Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sarnese-Nocerino è universalmente conosciuto ed apprezzato per le sue caratteristiche che vengono esaltate
dalla trasformazione in “pelato”.

Acciughe Cantabrico

Acciughe Cantabrico
 
Grosse e dalla polpa molto consistente le acciughe del Cantabrico, tratto di mare tra le coste settentrionali della Penisola Iberica e quelle della Francia Occidentale, sono considerate le migliori al mondo.

Fior d'Agerola

Fior d'Agerola
 
Formaggio fresco a pasta filata, ottenuto con latte intero crudo consegnato freschissimo.  Particolarmente rinomato è quello di Agerola, prodotto con latte della pregiata razza bovina agerolese che lo rende particolarmente gustoso.

Olio EVO

Olio EVO


Olio extravergine d'oliva di ottima qualità, come vuole la tradizione italiana, ingrediente chiave per realizzare una pizza buona davvero.

classiche, gourmet e stagionali

di che gusto sei?

la vera margherita

 
San Marzano DOP - Fior d'Agerola  - Basilico - Q. B. di Parmigiano Reggiano - Olio Evo
 

issima

 
Conserva tipica vesuviana con pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP - Fior d’agerola - Basilico - Olio Evo
  

la giallona

 
Conserva di Pomodorini gialli - Fior d’agerola - Basilico - Q. B. Parmigiano reggiano - Olio Evo
  

@Comobestfood

 
San Marzano DOP - Fior d’agerola - Pecorino romano all’uscita - Polpettine artigianale

la tre pomodorini

 
Conserva di pomodorini gialli - Fior di latte - Pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP - Pomodori secchi - Basilico cristallizzato
  

bufalina

 
San Marzano DOP - Bufala DOP - Basilico - Olio Evo

napoli-cantabria solo andata

 
San Marzano DOP - Fior d'Agerola - Acciughe del Cantabrico Origano dell'entroterra molisano
 

4 stagioni

 
San Marzano DOP - Fior d'Agerola - Funghi Champignon - Spicchi di carciofi - Prosciutto cotto - Olive nere super colossal
 

loana

 
San Marzano DOP - Bufala DOP - Crudo di Parma 24 mesi - Rucola
  

desirè

 
San Marzano DOP - Stracciatella pugliese - Pomodorini gialli - Basilico
 

nonna

 
La vegetariana secondo le nonne del SUD... 
Fior d’Agerola - Verdure saltate in padella - Guanciale croccante
 

mary

 
Conserva tipica vesuviana con Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP - Bufala DOP - Olive nere super colossal - Acciughe del Cantabrico - Basilico
 

francesco

 
San Marzano DOP - Spianata Calabra - Bufala DOP - Acciughe del Cantabrico - Origano dell’entroterra Molisano
 

sebastiano

 
San Marzano DOP - Bufala DOP - Prosciutto cotto - Crema di pistacchi di Sicilia

fede

 
Fior d’Agerola - Dodolata di patate Viola - Speck - Crema di pistacchi di Sicilia

Parmigiana secondo me...

 
Fior di latte - Melanzane fritte - Pomodorini secchi - Formaggio dei poveri - Q. B. di Parmigiano Reggiano 24 mesi - Basilico cristallizzato
 

arricreati

 
San Marzano - Stracciatella pugliese - Crudo di Parma - Crema di Pistacchio

raffiraffi

 
Vellutata di zucchine - Stracciatella Pugliese - Melanzane fritte - Polpettine artigianali

simpathy

 
Vellutata di zucchine - Fior d’agerola - Salsiccia tagliata al coltello - Pomodorini secchi
 

lulù

 
Crema di rucola - Fior d’agerola - Dadolata di patata Viola - Guanciale croccante - Pecorino Romano all’uscita

amatriciana

 
San Marzano - Pecorino romano in cottura e in uscita - Guanciale croccante - Basilico

dada

 
Vellutata di rucola - Zola - Crudo di Parma 24 mesi - Bocconcini di bufala

alberto

 
Fior d’agerola - Salsiccia tagliata al coltello - Stracciatella - Crema di Pistacchio
€ 11,00


Non nomi di fantasia ma di chi ogni giorno ci regala un sorriso e l'entusiasmo di far bene il nostro lavoro

 
GOLOSITÀ 
 
Crocchette di Patate
 
Polpettine Artigianali
 
Frittatina di Pasta
 
Caprese di Bufala
 
 
Pizza Fritta
Pizza divisa in sei spicchi ottima anche come antipasto
 
Bud
San Marzano DOP - Parmigiano Reggiano 24 mesi - Basilico
Bomber
Stracciatella Pugliese - Cotto - Granella di pistacchio
Spencer
San Marzano - Bufala - Basilico
Bambino
Stracciatella pugliese - Pomodoro secco - Acciuga del Cantrabico
Piedone
Zola - Speck - Noci
Joe
Crudo di Parma 24 mesi - Rucola - Parmigiano Reggiano 24 mesi a scaglie
 
 
Pizza Fritta
Pizza divisa in sei spicchi ottima anche come antipasto
 
Bud
San Marzano DOP - Parmigiano Reggiano 24 mesi - Basilico
Bomber
Stracciatella Pugliese - Cotto - Granella di pistacchio
Spencer
San Marzano - Bufala - Basilico
Bambino
Stracciatella pugliese - Pomodoro secco - Acciuga del Cantrabico
Piedone
Zola - Speck - Noci
Joe
Crudo di Parma 24 mesi - Rucola - Parmigiano Reggiano 24 mesi a scaglie
 
 
Le Piadine
Con impasto artigianale preparato da noi
 
Top
Crudo di Parma - Crema di rucola - Stracciatella
Wow
Prosciutto cotto - Mozzarella di bufala - Insalata - Pomodoro - Maionese
Start
Crudo di Parma - Bufala - Crema di pistacchio
Go!!
Prosciutto cotto - Stracciatella - Crema di pistacchio
Nella
Nutella
  

Una vasta gamma di birre
per accompagnare nel modo migliore la tua pizza

LE ARTIGIANALI

LE ARTIGIANALI

Prodotte a filiera corta, le birre agricole artigianali I COLORI DEL GUSTO sono fatte con materie prime eccellenti al fine di mantenere profumo, sapore e proprietà nutrizionali inalterate. Le ricette inconsuete danno vita a birre uniche e di qualità che emozionano al primo sorso chi le assapora!

THOMAS HARDY'S ALE

THOMAS HARDY'S ALE

"Era del colore più bello che l'occhio di un artista potesse desiderare per una birra: robusta e forte come un vulcano; piccante, senza essere pungente; luminosa come un tramonto d'autunno; dal sapore uniforme, ma, alla fine, piuttosto inebriante. Il popolo l'adorava, la gente per bene l'amava più del vino..."

ROBINSONS

ROBINSONS


Ispirata alla celebre canzone degli Iron Maiden, l'artigianale Golden Ale Trooper stupisce con un'aroma profondo e intenso di malto, limone e radice di liquirizia. Per questo è il perfetto abbinamento alla musica dei Maiden, dei quali esprime pienamente la carica e l'energia. Realizzata con la collaborazione di Bruce Dickinson. 

BIRRIFICIO 3° TEMPO

BIRRIFICIO 3° TEMPO

Birra artigianale prodotta utilizzando solo malti e luppoli provenienti da Inghilterra e Germania e lavorati seguendo le procedure e le indicazioni dei disciplinari Ipa, Alt e Kölsch, salvo il flair dell'artigiano.

MORRELLS BREWERY

MORRELLS BREWERY

Morrells è da oltre due secoli uno dei punti di riferimento nel panorama birrario inglese: ancor oggi il leone del logo Morrells è uno dei simboli più riconosciuti e amati della tradizione brassicola anglosassone.

WYCHWOOD

WYCHWOOD


Tutte estremamente facili da bere, tutte impossibili da dimenticare grazie anche ai personaggi che ne contraddistinguono le etichette. Esiste insomma una birra magica anche per te… garantiscono le streghe di Wychwood!